エスプレッソマシーンを買ってからというもの、試行錯誤の日々が続いている。
結構難しいのだ。
粉の量(7-8g)、タンパーの圧力の加減(15kg)
スチームミルクを作るコツ。
(ノズルの角度と位置がポイント)
だんだんとわかってきた。
味はそこら辺のカフェよりずっと美味しいと自負している。
そして今練習しているのが模様。
なかなか難しい。
朝起きてカプチーノを入れるのが楽しみで、うまくいくといい日になるような気がする今日この頃です。
ハート?
チューリップ?
今、自宅で昼食後の休憩中。
今日はこの後、バッハのヨハネ受難曲のリハーサルです。イースターの季節です。